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Nano De Jerez

nano de jerez cantaor de flamenco

Nano de Jerez cantaor de flamenco nacido en Jerez ganador del Concurso Nacional de Arte Flamenco de Córdoba en 1980

Orgullo de Jerez:

Jerez aplaude al Nano,
por poner todo su arte
con verdadera pasión,
que arranca con fuerza
para la nueva generación,
con sabiduría del flamenco.

Cayetano Fernández González es un cantaor de flamenco Jerezano que forma parte de una importante familia de cantores ancestrales. Su padre es Tio Juane, su tio-abuelo, Paco el de La Melé y su hermano El Gordo. Nano ganó El Concurso Nacional de Arte Flamenco de Córdoba o Premio Niña de los Peines en 1980, premio que hace honor a la mejor labor desarrollada en el ámbito flamenco.

El galardón fue otorgado por bulerías, cante festero, generalmente para bailar, estilo de gracia y mucho compás, con cuna en Jerez. Además, obtuvo premios en concursos celebrados en Ronda y Algeciras, así como la Copa de Jerez, otorgada por la Cátedra de Flamencología, en 1971. En 1994, Nano triunfa en la Peña Flamenca «El Garbanzo», de Jerez, una entidad que le impone su insignia de oro por su trayectoria artística.

Otro de los palos en el que se destaca además de bulerías es el soleá o siguiriya que es un Cante primitivo y puramente gitano con el que deleita a todo público que guste del auténtico cante en directo.

Sobre su personalidad artística han opinado: José Luis Ortiz Nuevo: “El Nano sabe hacer con buena marca los cantes de su pueblo y es seguro en el ritmo preciso para los bailes”. Francisco Millán: “Su cante -dentro de reconocidos valores- puede ser sorpresa de muchos quilates en muchos momentos. Puede ser cada día un punto diferente, por supuesto dentro de una regularidad. La parte irregular se llama arte.

Tuvimos a Nano el 6 de Noviembre inaugurando Las Cenas del Cante Jondo en CasaMaría

Os dejamos con palabras de su padre Tio Juane:

“En Jerez vio la luz del día, para alumbrar con su cante toda la tierra de  Andalucía, la afición te  admira y quiere, porque el cante lleva dentro lo dice con tanta precisión, a todo el mundo que le rodea transmitiéndoselo de corazón.”

 

 

 

 

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Música militar

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En el marco de la semana Naval, el Cuerpo de Músicas Militares celebrará en Madrid, ofreciendo un concierto gratuito en Plaza Mayor este Viernes 26/09/14 a las 20h.

La Música Militar es una manifestación artística que acompaña a los Ejércitos desde la Antigüedad, que ha evolucionado y se ha desarrollado. Se trata de una actividad que ha llegado hasta nuestros días dejando un amplio testimonio documental que revela su importancia. A lo largo del tiempo, nuestros Ejércitos no se han limitado a marchar y cantar acompañados de piezas musicales, sino que éstas han sido producidas e interpretadas por profesionales de las Fuerzas Armadas.

En la actualidad el patrimonio histórico que representa la música militar es de enorme interés y permite conocer la realidad y la historia de los Ejércitos. Este patrimonio musical constituye un fondo de gran importancia cultural que está depositado en diferentes centros dependientes del Ministerio de Defensa y se va incrementado con la actividad profesional musical de las Fuerzas Armadas en la actualidad.

Hoy día existen 26 agrupaciones o Unidades de Música cuyos integrantes pertenecen al Cuerpo de Músicas Militares, incluido dentro de los Cuerpos Comunes de las Fuerzas Armadas. Su labor profesional se refleja en la celebración de conciertos, en la grabación de discos y en su participación en diversos actos castrenses.

Acompáñanos al son de esta rica variedad de vientos al ritmo de la percusión. ¡No te lo pierdas!

Cante Jondo

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El Cante Jondo data del siglo XVIII y tiene como base la música y la danza andaluza. El mestizaje cultural andaluz de oriundos, musulmanes, gitanos, castellanos, inmigrantes, judíos, entre otros, propició el origen de este género. Junto con el toque y el baile, son las principales facetas del Flamenco que hoy en día forma parte del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad y también del Patrimonio Cultural Inmaterial Etnológico Andaluz.

Ven a disfrutar de las noches especiales de Jueves que CasaMaría tiene preparadas con una deliciosa cena tradicional, acompañada del más profundo Cante Andaluz. Precio: €55 con cena incluida. ¡Ya han comenzado!

Reservas a través de la web http://www.casamariaplazamayor.es o a través del correo casamariaplazamayor[arroba]gmail.com

 

 

Historia del bocadillo de calamares

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Sabemos que en la Capital existen los calamares desde hace más de dos siglos.

El origen del bocadillo de calamares, se remonta a los tiempos de la reforma Católica. Los ciudadanos estaban privados de comer carne en acontecimientos como la Cuaresma, viernes de vigilia y demás costumbres católicas. Tenían que sustituir la carne por otras viandas como pescados y mariscos, legumbres, tubérculos, dulces, verduras, entre otros.

Era curioso que los madrileños solicitaran materia prima para sus platos, proveniente de regiones remotas.

Los pescados y mariscos comienzan a ser demandados en las capitales interiores como platos alternativos al consumo de carne, sin embargo, el transporte aún era precario y la distribución del pescado difícil.

Por esta razón, en 1739 se piden a la Corte, permisos especiales para traer pescados y mariscos desde los principales puertos del norte de la península. El pescado y los mariscos, empezaron a llegar en mejores condiciones y con mucha más variedad. Curiosamente hoy en día el segundo mercado de pescado más grande del mundo se encuentra en Madrid, después del mercado Tsukiji de Tokio.

El rebozado se utiliza posteriormente para rendir las cantidades. Los hosteleros de la época, también comienzan a darse cuenta que todo lo que fuera rebozado, gustaba mucho más.

El bocadillo o pan plano como tal, existía desde los sumerios en el Antiguo Egipto, conocido también como Shawarm o bocadillo turco, se utilizó a nivel mundial por su practicidad: fácil de preparar, variado, rápido, cómodo y barato. De servir estas elaboraciones en cucuruchos o platos al lado de un pan, a alguien se le ocurriría servirlas dentro de un pan al no llevar por ejemplo espinas el calamar.

El bocadillo de calamar, se convirtió en algo típico en los albergues y las céntricas casas de comidas y no tardó en convertirse en parte de la personalidad ‘a la madrileña‘, es decir, una preparación excelente con una simplicidad absoluta, que hoy en día constituye el más genuino fast food de Madrid.

Una vez situados en el presente, la historia nos muestra que junto con varios locales en la Plaza Mayor Casa María es un restaurante conocido como uno de los mejores sitios donde comerse un bocadillo de calamares, concretamente, el mejor de la Plaza Mayor catalogado hace unos días por la revista Traveler.

¿Y tú? ¿Te atreves a probarlo? Hazte fan de nuestra Página de Facebook pinchando en Me Gusta y te regalamos una caña de cerveza con la compra de tu bocadillo de calamares (precio €2,90 IVA incluido. Promoción actualmente vigente).